مسقعة باذنجان

انا جيت اليوم ومعي طبخه ..من طبخاااتي المميزة ..

الا على طاري المسقعة

هي اسمها مسقعه و الا مصقعه .. طيب لا صار اسمها مصقعه ... من اللي صقعها .. >> مره ثانية

يااجماعه لحد يلومني على التخريف اللي قاعده اكتبه

تعرفون اخر ساعااات الدوام ,, و راسي على وشك انه يسوي لي حفلة

نجي للمسقعه ..

هذي طريقة جديدة لها ,, باختلاف بسيط .. بس بصراحه عليها طعم .. خيالي

ماراح اكتب مقادير .. راح اخش بالطريقة على طول و انتوا اكتشفوا المقادير

بصل + ثوم ..مفروم .. نحمسها بشوية زيت لين تصفر

نضيف عليهاا دجااج مفرووم

نضيف الملح والفلفل .. والبهارات

انا اضيف هالبهااار طعمه جناان

الحشووة اذا جهزت ,,

نجهز صلصة حمرا بصل + ثون مفرووم ناعم جدا .. نحمسه بالزيت

نضيف عليها معجون طماطم .. ملح و ماجي وشوية موية ..

خذي الباذنجان وقطعيه مثل الصورة ورشي على الوجه في النص ملح ..

نترك الملح شوي بعدين نمسح الملح عن الوجه بعدين نقلي الباذنجان

نرصه بالصينيه نعمل حفرة في النص ونحط فيهاا حشوة

نصب الصلصة على الوجه بهالشكل ..

ناخذ طماطم ونقطعه صغاار ونرشه على الوجه ..

وندخله الفرن ونحمره من وفوق وتحت

ويطلع بهالشكل

وبالهنا و العافية

يسلمــــــــــــــو سحوبهـ على الطبخة الرائعة